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Bien se nourrir

Huiles : mode d'emploi

Par Stéphanie Côté 7 mars 2012 0 étoiles (0)

Entre les huiles végétales sans personnalité et celles de qualité qui relèvent délicatement nos salades, il y a tout un monde. Quelle est la meilleure utilisation, la méthode de conser­vation idéale et la place de chacune d'elles dans une saine alimentation ? Voici le portrait.

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10 légendes urbaines...ou alimentaires

Par Hélène Laurendeau 24 février 2012 5 étoiles (11)

Rumeurs, mythes, histoires de grand-mère, on a analysé 10 croyances ali­mentaires qui circulent depuis au moins 10 ans dans les conversations et sur Internet. Et malgré tout ce que vous avez pu entendre, elles sont toutes fausses. En voici les preuves.

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Quand poisson rime avec précautions

Par Stéphanie Côté 13 janvier 2012 4 étoiles (1)

Amateurs de pêche, la belle saison est de retour. Si l'on recommande de consommer de deux à; trois repas de poisson par semaine, saviez-vous en revanche que l'on doit limiter la consommation de certains poissons, notamment les poissons de pêchee sportive ?

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