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Bien se nourrir

Lunchs, des midis pleins d'énergie

Par Hélène Laurendeau 13 mars 2012 5 étoiles (2)

On me traitera de masochiste: j'aime faire des lunchs. Du simple sac en papier brun au panier à pique-nique champêtre pour 10 personnes. Un bon lunch, on s'entend. Parce qu'il n'y a rien de plus déprimant qu'un lunch triste!

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Opération ménage du printemps

Par Hélène Laurendeau 8 mars 2012 5 étoiles (4)

Vous ne savez plus ce qui traîne sur la dernière tablette de votre garde-manger? Et de quand datent ces petits pots sur l’étagère du réfrigérateur ? Et ces noix, ces céréales, ces fruits séchés? Qui dit printemps dit grand ménage! Et pourquoi ne pas en profiter pour cuisiner ces aliments oubliés, pas encore périmés ?

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Huiles : mode d'emploi

Par Stéphanie Côté 7 mars 2012 0 étoiles (0)

Entre les huiles végétales sans personnalité et celles de qualité qui relèvent délicatement nos salades, il y a tout un monde. Quelle est la meilleure utilisation, la méthode de conser­vation idéale et la place de chacune d'elles dans une saine alimentation ? Voici le portrait.

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10 légendes urbaines...ou alimentaires

Par Hélène Laurendeau 24 février 2012 5 étoiles (11)

Rumeurs, mythes, histoires de grand-mère, on a analysé 10 croyances ali­mentaires qui circulent depuis au moins 10 ans dans les conversations et sur Internet. Et malgré tout ce que vous avez pu entendre, elles sont toutes fausses. En voici les preuves.

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Quand poisson rime avec précautions

Par Stéphanie Côté 13 janvier 2012 4 étoiles (1)

Amateurs de pêche, la belle saison est de retour. Si l'on recommande de consommer de deux à; trois repas de poisson par semaine, saviez-vous en revanche que l'on doit limiter la consommation de certains poissons, notamment les poissons de pêchee sportive ?

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