Name: Muffins à la citrouille et à la mélasse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 225 g (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie; 50 g (1/2 tasse) de flocons d'avoine; 30 g (1/2 tasse) de son de blé; 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue; 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue; 1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre moulu; 180 ml (3/4 tasse) de purée de citrouille maison ou du commerce; 180 ml (3/4 tasse) de lait; 105 g (1/2 tasse) de sucre; 55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, fondu; 2 oeufs; 45 ml (3 c. à soupe) de mélasse

Note de l'équipe Ricardo

Si vous ne trouvez pas de purée de citrouille pure, vous pouvez utiliser une préparation pour tarte à la citrouille, mais il vous faudra retirer la cannelle, la muscade et le gingembre de la recette, cette préparation étant déjà assaisonnée.

Muffins à la citrouille et à la mélasse

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Préparation

Note de l'équipe Ricardo

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Pour vous aider à réaliser cette recette

Moule à 12 muffins RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !