Vin parfumé au pamplemousse et glaçons aux pêches
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Temps de préparation: 15 min
Macération: 4 h
Portions: 10
Macération: 4 h
Portions: 10
Préparation
Glaçons aux pêches
1.
Au mélangeur, réduire en purée lisse les pêches, l'eau et le sucre. Passer au tamis et répartir la purée dans un moule à glaçons. Congeler environ 3 heures.
Vin parfumé au pamplemousse
1.
Dans un pichet, mélanger le sucre et le vin. Ajouter le pamplemousse. Couvrir et réfrigérer de 4 à 8 heures. Passer au tamis pour que le pamplemousse ne dégage pas trop d'amertume.
2.
Si désiré, accompagner des glaçons aux pêches.
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Si vous préférez... Cette recette peut aussi être préparée avec du vin rosé et des pamplemousses roses. On aime bien l'idée de préparer un pichet de vin blanc parfumé au pamplemousse blanc et un pichet de vin rosé parfumé au pamplemousse rose pour laisser le choix aux invités. |
