Biscuits aux canneberges réfrigérateur

Biscuits aux canneberges réfrigérateur

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 12 min
  • Réfrigération 2 h
  • Rendement 5 douzaines
  • Se congèle Oui

Ces biscuits aux canneberges du temps des fêtes sont faits d'une pâte qui se conserve afin de n'en cuire que quelques uns à la fois.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 1
  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Le sucre vanillé du commerce est fait de sucre fin additionné de 10 % d’extrait de vanille en poudre. Il est vendu dans la plupart des épiceries. On peut aussi le faire soi-même très facilement. Après avoir utilisé une gousse de vanille, il suffit de la rincer et de l’éponger soigneusement avec du papier absorbant. On enfouit ensuite la gousse dans un pot de sucre blanc et on l’y laisse quelque temps pour permettre aux arômes de se libérer.

Note personnelle