Granité au pamplemousse rose
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Temps de préparation: 10 min
Cuisson: 3 min
Congélation: 4 h
Portions: 8
Cuisson: 3 min
Congélation: 4 h
Portions: 8
Préparation
1.
Dans une casserole, mélanger le jus de pamplemousse et le sucre. Chauffer légèrement pour dissoudre le sucre.
2.
Retirer du feu.
3.
Verser le jus sucré dans un plat en pyrex de 38 x 25 cm (15 x 10 po). Congeler pendant 1 heure. Remuer à la fourchette en grattant les bords du plat. Remettre au congélateur, en remuant toutes les 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit granuleux, soit pendant environ 2 h 30 à 3 heures (on remuera alors de 4 à 5 fois).
4.
Au moment de servir, déposer du granité au centre de 8 coupes bien évasées.
5.
Verser environ 45 ml (3 c. à soupe) de vin mousseux autour de chaque boule de granité. Servir immédiatement.
Commentaires (2)
2011-11-29 11:45:03 | Posté par cmoua
tres facile a faire et tres bon !!! Par contre remplassez le vin mousseux par un vin blanc sec et servire entre l'entré et la plat principal
2010-11-24 06:24:03 | Posté par melacarrier
Savoureux et frais. Parfait pour le brunch!
