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Entrée / Salades, vinaigrettes et mayonnaises

Salade de maïs et de haricots à oeil noir

Salade de maïs et de haricots à oeil noir
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Salade de maïs et de haricots à oeil noir
Temps de préparation: 20 min
Portions: 6

Ingrédients
  • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de maïs en grains, égoutté
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots à oeil noir, rincés et égouttés
  • 2 tomates, épépinées et hachées
  • Environ 1/2 piment Jalapeño, épépiné et haché finement
  • 1/2 oignon rouge, haché finement
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'origan séché
  • Sel et poivre



Préparation
1.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer 2 heures pour obtenir plus de saveurs. Servir froid ou à la température ambiante.



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