Gâteau au fromage et à l'érable
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Temps de préparation: 25 min
Cuisson: 1 h 15
Portions: 10
Cuisson: 1 h 15
Portions: 10
- 375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure de biscuits Graham
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre d'érable
- 75 ml (1/3 tasse) de beurre, fondu
- 375 g de fromage à la crème, à la température ambiante
- 250 ml (1 tasse) de sirop d'érable
- 4 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
- Sirop d'érable, pour accompagner
Croûte
Garniture
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la croûte et presser légèrement dans le fond d'un moule à charnière de 20 cm (8 po).
3.
Cuire au four 15 minutes. Réserver.
4.
Dans un autre bol, fouetter le fromage et le sirop d'érable.
5.
Ajouter les œufs et la crème, bien mélanger. Verser l'appareil dans le moule. Cuire au centre du four environ 1 heure. Laisser tiédir au four, la porte entrouverte et réfrigérer de 4 à 8 heures. Servir froid avec un trait de sirop d'érable.
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C'est chez monsieur Charbonneau, au mont Saint-Grégoire, que je suis allé cette année avec ma tribu. Cabane à sucre du verger Denis Charbonneau. Téléphone : 450-347-9184 |
Commentaires (4)
2012-01-30 22:19:49 | Posté par Momo333
Trés bon! Même si nous n'avons pas attendu qu'il refroidisse...
2011-12-23 14:31:48 | Posté par Kimey
wow cest vraiment bon .. meme que je le refais pour mon buffet de reveillon de noel !
2011-10-11 10:55:30 | Posté par Cather
Délicieuse recette! Facile à réaliser en plus!
2011-03-08 16:46:54 | Posté par kagelia
En plus d'être ce qu'il y a de plus excellent jamais gouté en matière de Gâteau au Fromage , il est très facile a faire...!!! Nous avons servi avec des "pépites" de sucre d'érable.
