Salade verte aux dattes et aux clémentines
Temps de préparation: 10 min
Portions: 4
Portions: 4
- 500 ml (2 tasses) de laitue Boston
- 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
- 3 clémentines, pelées et tranchées
- 12 dattes, dénoyautées et émincées
- 60 ml (1/4 tasse) de pacanes, grillées et hachées grossièrement
- Le jus dune clémentine
- Le jus de 1/2 citron
- 5 ml (1 c. à thé) de sauce soya
- 30 ml (2 c. à soupe) dhuile dolive
- 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche, ciselée
- Sel et poivre
Vinaigrette
Préparation
1.
Dans un saladier, mélanger la laitue, les épinards, les clémentines, les dattes et les pacanes.
2.
Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette. Verser sur la salade et mélanger délicatement.
3.
Servir immédiatement.
