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Riz au jasmin

Préparation
5 min.
Cuisson
20 min.
Portions
4
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Catégories

Riz, risotto et orge

Musique en direct

Rythm FM 105.7

Référence

Magazine Ricardo

Volume 4 Numéro 1

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Ingrédients

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Préparation

  1. Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire et l'égoutter. Dans une casserole, verser le bouillon et ajouter le riz. Laisser reposer environ 30 minutes. Ajouter le sel, couvrir et porter à ébullition. Baisser le feu, remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Ajouter le beurre et les fines herbes à la moitié du riz cuit; garder le reste pour un autre usage (voir note ci-dessous).

Note

Nous avons créé cette recette en nous assurant qu'il vous reste assez de saumon et de riz pour confectionner d'autres plats. Avec le reste du poisson (environ 250 ml ou 1 tasse), préparez les vol-au-vent au saumon, aux crevettes et au citron. Gardez également la moitié du riz au jasmin, sans l'assaisonner de beurre et de fines herbes, pour accompagner le sauté de tofu et de légumes au cari rouge.

Commentaires

  1. anne_35

    5 étoiles

    Effectivement, un bon passe-partout. Je vais l'essayer prochainement avec des keftas d'agneau.

  2. Kakounet

    0 étoiles

    passe-partout, bon avec tout...

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