Bûche de Noël

Votez pour cette recette

3 vote(s)

Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Portions: 12

5 oeufs

125 ml (1/2 tasse) de sucre

5 ml (1 c. à thé) dessence de vanille

180 ml (3/4 tasse) de farine

2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte

30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, fondu

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de 38 x 25 cm (15 x 10 po) de papier parchemin et la beurrer.

Dans un bol, fouetter les oeufs au batteur électrique jusquà ce quoeils soient mousseux. Ajouter le sucre et lessence de vanille. Fouetter jusquà ce que le mélange épaississe, soit environ 5 minutes.

Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Incorporer délicatement au mélange précédent avec une spatule. Incorporer le beurre. Étaler sur la plaque.

Cuire au centre du four environ 15 minutes ou jusquà ce quun cure-dents en ressorte propre. À la sortie du four, renverser le gâteau sur une feuille de papier parchemin saupoudrée de sucre granulé. rouler le gâteau et le laisser refroidir. Dérouler et tartiner la garniture choisie.

Commentaires (5)

2011-12-29 10:46:35 | Posté par ReineMetz

J'ai râté la première, trop cuite et trop sec, elle s'est cassée en la roulant. La deuxième je l'ai laissée cuire 10 min. et elle s'est bien roulée. Délicieuse au goût

2011-12-24 09:26:42 | Posté par michelinedubois52