Salade de chou Waldorf
Salade de chou Waldorf
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Temps de préparation: 15 min
Portions: 4
Portions: 4
- 75 ml (1/3 tasse) de mayonnaise
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
- Vinaigre de cidre
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
- 2 pommes vertes, épépinées et coupées en dés
- 2 pommes Cortland, épépinées et coupées en dés
- 1 litre (4 tasses) de chou vert râpé
- 125 ml (1/2 tasse) de céleri coupé en dés
- 60 ml (1/4 tasse) de raisins secs
- 75 ml (1/3 tasse) de moitiés de pacanes, grillées
- Sel et poivre
ou
ou
Préparation
1.
Dans un bol, fouetter la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, l'huile et le sirop d'érable. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
2.
Saler et poivrer.
 |
Gardées à la température de la pièce, les pommes mûrissent dix fois plus vite. |
Commentaires (3)
2011-02-21 13:00:48 | Posté par patricya
Très bon, à refaire mais peut-être sans la moutarde de dijon ou la moitié. Très rafraîchissant.
2010-12-08 10:33:34 | Posté par Jennypou
J'adore cette salade, ça parrait toujours compliqué cuisiner du chou, mais c'est pourtant si simple!
2010-10-04 18:13:57 | Posté par rosabelval
J'ai fait cette salade en remplaçant le chou par du fenouil émincé... un délice!!!
