Relish de concombre et ananas
Temps de préparation: 10 min
Macération: 30 min
Rendement: 1 litre (4 tasses)
Macération: 30 min
Rendement: 1 litre (4 tasses)
- 45 ml (3 c. à soupe) d'échalote française, hachée grossièrement
- 1 concombre anglais, épépiné et coupé en morceaux
- 1/4 d'ananas, pelé et haché finement (environ 375 ml /1 1/2 tasse)
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- Sel et poivre
Préparation
1.
Au robot, hacher tous les ingrédients. Couvrir et laisser macérer 30 minutes au réfrigérateur.
2.
Délicieux dans les hamburgers et en accompagnement de poisson à chair blanche et des côtelettes de porc grillées.
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Se conserve environ trois semaines au réfrigérateur et peut être congelée. |
Commentaires (1)
2011-06-10 20:15:58 | Posté par odette dion
tres belle recette qa faire
