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Relish de concombre et ananas

Relish de concombre et ananas
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Relish de concombre et ananas
Temps de préparation: 10 min
Macération: 30 min
Rendement: 1 litre (4 tasses)

Ingrédients
  • 45 ml (3 c. à soupe) d'échalote française, hachée grossièrement
  • 1 concombre anglais, épépiné et coupé en morceaux
  • 1/4 d'ananas, pelé et haché finement (environ 375 ml /1 1/2 tasse)
  • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
  • Sel et poivre



Préparation
1.
Au robot, hacher tous les ingrédients. Couvrir et laisser macérer 30 minutes au réfrigérateur.
2.
Délicieux dans les hamburgers et en accompagnement de poisson à chair blanche et des côtelettes de porc grillées.

Astuces

Se conserve environ trois semaines au réfrigérateur et peut être congelée.





Commentaires (2)
2012-03-17 23:16:10 | Posté par FrancineGuibord
Une relish à mon goût avec le steak super bon, pas besoin de déssert. À refaire miam.....
2011-06-10 20:15:58 | Posté par odette dion
tres belle recette qa faire
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