Confiture de bleuets au thym
Votez pour cette recette
3 vote(s)
Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Attente: 1 h
Rendement: 8 bocaux de 250 ml (1 tasse)
Cuisson: 15 min
Attente: 1 h
Rendement: 8 bocaux de 250 ml (1 tasse)
Préparation
1.
Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau, le jus de citron, le sucre et le thym. Cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 120 °C (250 °F).
2.
Ajouter les bleuets et remuer délicatement. Porter de nouveau à ébullition et retirer du feu. Verser la confiture sur une grande plaque et laisser reposer 1 heure à température ambiante. Remettre la confiture dans la casserole et porter de nouveau à ébullition. Retirer du feu et retirer le thym.
3.
Verser la confiture dans des bocaux stérilisés. Laisser tiédir et réfrigérer.
Commentaires (2)
2012-04-29 22:06:14 | Posté par Clo64
J'aimerais savoir si l'on peut faire la confiture de bleuets au thym avec des bleuets congelés.
Merci.
2011-08-08 11:06:26 | Posté par Godefroy
Ok, facile et écoeurant, deux mots normalement contradictoire en cuisine, mais voilà que mon ami Ricardo à réussi à joindre ces deux mots ensemble!
L'essayer, c'est accepter de ne plus retourner en arrière, dans la médiocrité!! :-)
