Saumon confit dans l'huile d'olive
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Temps de préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Portions: 4
Cuisson: 15 min
Portions: 4
Préparation
1.
Dans une casserole, chauffer l'huile, le thym et l'ail à feu très doux. L'huile ne doit pas frémir. Laisser infuser le thym et l'ail 5 minutes à cette température. Saler et poivrer les pavés de saumon et les déposer dans l'huile. Laisser confire environ 12 minutes à cette température à feu très doux. Égoutter.
2.
Accompagner de l'orzo à la bette à carde.
Bon avec...
Commentaires (1)
2010-10-23 06:59:57 | Posté par vindelice
Delicieux
