Crème de poireau et de cresson
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Temps de préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Portions: 6
Cuisson: 25 min
Portions: 6
Préparation
1.
Dans une casserole, attendrir le poireau et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter le bouillon, le lait et les pommes de terre. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres. Ajouter le cresson et porter de nouveau à ébullition. Au mélangeur, réduire en purée lisse. Saler et poivrer.
2.
Servir avec le grilled cheese au pain aux noix.
Bon avec...
Commentaires (16)
2012-04-08 21:17:27 | Posté par Shopaholic
Très ordinaire. Je l'ai trouvée fade et sans goût. Peut-etre parce que j'avais pris du bouillon de poulet sans sel ajouté? Qui sait. J'ai rajouté un cube de bouillon de poulet knorr et malgré tout, ca ne goutait pas grand chose.
2012-03-25 19:36:03 | Posté par Bec sucré
excellente!! a refaire assurément
2012-03-12 19:11:33 | Posté par vgagnon
mon fils de 11 mois a ADORÉ! je lui en ai congelé quelques portion. mais mon mari et moi, on a un peu moins aimé.
2012-02-27 20:41:47 | Posté par martine labrie
Super bon, savoureux et plein de saveur
2012-02-18 19:47:31 | Posté par Fabissis
trop liquide, ça ne goûte pas grand chose
2012-02-18 14:29:47 | Posté par Djou-Max
SVP corrigé l'erreur sur la quantité du bouillon de poulet, j'ai scrappé la recette
2012-02-01 11:02:27 | Posté par caca
Très bon j'adore tout simplement
2011-12-28 18:02:46 | Posté par FrancineGuibord
Cette crème de poireau & cresson tout à fait succulent , une vrai douceur en bouche.
2011-09-25 10:51:28 | Posté par MacKeeper
A mon avis, il y a une erreur dans la recette. Commencez par 1 tasse et demi de bouillon et ajustez au besoin.
2011-05-08 17:32:38 | Posté par LucieGingras
Facile et délicieuse. Je la prépare la veille et la réchauffe avant de la servir à ma familles et mes invités.
2011-03-08 12:40:20 | Posté par cmccann
Vraiment mais vraiment très bon !!!
2011-01-25 08:38:07 | Posté par cuisine
Le cresson ajoute un petit coup de renouveau à la crème de poireau traditionnelle. Recette à refaire souvent!
2010-12-12 13:57:00 | Posté par Chilli
Un succès lors de ma dernière réception !
2010-11-28 08:49:57 | Posté par Boubou007
DÉLICIEUX!
2010-10-01 12:42:02 | Posté par Mimi 2
délicieuse, je pense que mon mari va beaucoup l'aimer.
2010-09-28 17:14:22 | Posté par Otismj
Tout simplement DÉLICIEUSE!
Mon fils de 8ans l'a adoré. Voilà une bonne façon de lui faire déguster de bons légumes.
