Vermicelles froids et piquants aux crevettes
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Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 5 min
Portions: 4
Cuisson: 5 min
Portions: 4
Préparation
1.
Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les crevettes et les pois mange-tout environ 1 minute ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Les plonger dans de l'eau glacée et égoutter. Réserver.
2.
Faire tremper les vermicelles de riz dans l'eau bouillante environ 5 minutes. Rincer à l'eau froide et égoutter.
3.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Rectifier l'assaisonnement. Servir la salade la journée même.
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Le contraste chaud-froid du piment (piquant), de la menthe (fraîche) et des vermicelles de riz (froids) apporte une fraîcheur étonnante en bouche. À déguster lors d'une journée chaude d'été avec un vin rosé bien frais. |
Commentaires (8)
2011-11-30 18:05:55 | Posté par cowgirlonly
ce n'était pas à mon goût mais pas de là à la déconseiller, juste pas dans ma palette....pourtant j'avais tellement hâte d'y goûter!
2011-07-22 09:48:20 | Posté par LynnVachon
Sa m'a l'air très rafraichissant et délicieux!! :)
2011-07-21 13:31:10 | Posté par mondoujean
tres rafraichissant
2011-06-26 13:48:07 | Posté par PASTELLE
à l'unanimité chez-nous
2011-06-26 13:48:07 | Posté par PASTELLE
à l'unanimité chez-nous
2011-06-13 06:10:04 | Posté par Judoudz
Absolument délicieux et rafraichissant! Un vrai délice estival :)
2011-03-21 13:24:39 | Posté par Mangeons Ricardo
Tellement bon et frais!!!
2010-12-05 12:38:53 | Posté par Nancy Leclerc
J'adore !
Recette rafraichissante et très délicieuse !
