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Lapin au septième ciel de Luck Mervil

Préparation
20 min
Cuisson
45 min
Portions
4
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Catégories

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Volume 8 Numéro 2

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Préparation

  1. Dans une grande cocotte ou une grande casserole, dorer le lapin dans le beurre environ 15 minutes. Saler et poivrer. Ajouter l'oignon et faire revenir environ 5 minutes. Déglacer avec le rhum. Ajouter environ 125 ml (1/2 tasse) de jus de carotte. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 25 minutes en ajoutant de 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) de jus de carotte toutes les 3 à 4 minutes.
  2. Votre lapin est au septième ciel. Servir avec le riz djon djon.

Bon avec...

Riz djon djon

3 étoiles (2)
  • Préparation : 15 min.
  • Total : 40 min.

Commentaires

  1. Nicole B.

    5 étoiles

    J'ai servi ce lapin avec du homard à la vanille. (Homard decortiqué avec sauce a la vanille, recette de Ricardo). Avec le restant de jus de cuisson, j,ai èlangé ma sauce à la vanille et j,en ai fait un potage garni de lapin et homard.

  2. Ghislaine R.

    5 étoiles

    Nous avons fait cette recette,il y a 2 jours.. tout simplement DÉ-LI-CI-EUSE !!! Gros merci! Ghislaine

  3. Danielle C.

    5 étoiles

    Tout simplement délicieux!

  4. Simon B.

    5 étoiles

    Nous avons dégusté cette recette durant les fêtes et nous l'avons adorée!

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