Lapin au septième ciel de Luck Mervil
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Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Portions: 4
Cuisson: 45 min
Portions: 4
Préparation
1.
Dans une grande cocotte ou une grande casserole, dorer le lapin dans le beurre environ 15 minutes. Saler et poivrer. Ajouter l'oignon et faire revenir environ 5 minutes. Déglacer avec le rhum. Ajouter environ 125 ml (1/2 tasse) de jus de carotte. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 25 minutes en ajoutant de 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) de jus de carotte toutes les 3 à 4 minutes.
2.
Votre lapin est au septième ciel. Servir avec le riz djon djon.
Bon avec...
Commentaires (1)
2012-01-04 04:16:17 | Posté par simonbernard
Nous avons dégusté cette recette durant les fêtes et nous l'avons adorée!
