Salade fattouche (salade avec pains pitas)
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Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Portions: 6
Cuisson: 15 min
Portions: 6
Préparation
1.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2.
Étaler les pains pitas sur une plaque de cuisson et les placer au four environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Laisser tiédir puis casser en morceaux.
3.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade, y compris les morceaux de pain pita.
4.
Dans un bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette.
5.
Verser la vinaigrette sur la salade. Bien mélanger et servir sans attendre.
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Pita est un mot grec qui signifie pain. Le pita est le pain quotidien de tous les habitants du Moyen-Orient. Mais attention : d'un pays à l'autre, son nom et son aspect peuvent varier. Ainsi, le pita grec est plus épais que celui que l'on connaît ici -le libanais- et il ne s'ouvre pas. En Syrie, le pita, qu'on appelle aussi shamy, est plus mince et s'ouvre en deux, ce qui permet de le farcir. |
Commentaires (2)
2011-07-28 08:17:56 | Posté par clebl095
Très bonne recette. Ma fille a préféré celle-ci à celle qu'on achète à notre épicerie libanaise.
2010-09-14 21:25:19 | Posté par Jozée
Excellente recette. Prenez garde d'ajouter le pain pita seulement au moment de servir la salade sinon le pain sera mou. Jozée
