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Vol-au-vent maison au poulet

Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Portions
4
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Rythm FM 105.7

Référence

Magazine Ricardo

Volume 8 Numéro 8

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Ingrédients

Vol-au-vent

Garniture

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Préparation

Vol-au-vent

  1. Place la grille au centre du four. Préchauffe le four à 180 °C (350 °F).
  2. Tartine un côté des tranches de pain avec du beurre. Enfonce chaque tranche de pain dans un moule à muffins, côté beurré vers le bas, pour former des petits bols. Cuis-les bols au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Mets-les de côté.
  3. Pendant la cuisson des vol-au-vent, fais la béchamel.

Garniture

  1. Ajoute 500 ml (2 tasses) de poulet cuit, coupé en dés et 250 ml (1 tasse) de petits pois surgelés à ta béchamel. Poursuis la cuisson de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les pois soient tendres. Rectifie l’assaisonnement. Verse la sauce dans les coupelles de pain grillé en la laissant déborder de chaque côté.

Note

Fais tes propres vol-au-vent. Les coupelles de vol-au-vent s’achètent tout prêts à l’épicerie. Elles sont fait à partir de pâte feuilletée. Voici une version toute simple que tu fais toi-même avec des tranches de pain. C’est plus santé et tout aussi bon !

Bon avec...

Sauce béchamel en 5 étapes

5 étoiles (52)
  • Préparation : 10 min.
  • Total : 25 min.

Commentaires

  1. juliet8

    5 étoiles

    parfait souper de semaine, fiston de 3 1/2 adore beurrer le pain et l'enfoncer dans les moules à muffin et puis...on mange avec les doigts!

  2. zaziartiste

    5 étoiles

    Elle est très bonne la sauce béchamel et très facile , je l'ai utilisé sur le riz.merci.

  3. isaeslt

    5 étoiles

    J'ai ajouté des morceaux de légumes......simplement délicieux! Et facile en plus! J'adore!

  4. vanessalemay

    5 étoiles

    L'idée des pains est moins grasse que des vols au vent standard et beaucoup plus goûteux!

  5. CoudCoeur

    5 étoiles

    J'ai bien aimé les pains "vol-au-vent": Bonne recette facile et ça donne de petites caissettes grillées juste à point avec le beurre. Ma famille a été agréablement surprise. Tout comme MélanieRSG, j'ai utilisé la macédoine congelée ( et également pour mes pâtés au poulet ,j'ajoute de la macédoine).

  6. Marlène Guay

    5 étoiles

    J'ai fait la recette telle quelle avec les caissettes de pain et nous avons beaucoup apprécié le goût. Merci Ricardo!

  7. MACJACK

    5 étoiles

    Très bon et très facile à faire en famille. Merci

  8. MelanieRSG

    5 étoiles

    Un dîner vite fait et apprécier par tous les enfants... les miens aussi étaient content de manger les restants le lendemain dans leur lunch... c'est la première fois que je réussi à faire d'aussi belle coupe de pain le secret... le beurre!! Pour ma part j'aime beaucoup utilisé la macédoine congelée, je trouve que ça met davantage de couleurs!

  9. tipoile

    5 étoiles

    La sauce était très bonne, mais un peu trop épaisse. Sûrement une petite erreur de manipulation.

  10. Nicole Bérubé

    4 étoiles

    Quelle bonne idée que ces caissettes de pain! Facile et parfait pour un souper de semaine.

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