Pesto de poivron rouge
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Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Rendement: 375 ml (1 1/2 tasse)
Cuisson: 20 min
Rendement: 375 ml (1 1/2 tasse)
Préparation
1.
Au robot, réduire en purée tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange ait une consistance crémeuse et légèrement granuleuse. Saler et poivrer.
2.
Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
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Utilisez ce pesto comme sauce pour les viandes grillées ou pour relever les soupes, les pâtes et les sandwichs. Pour la technique des poivrons grillés, visitez le www.ricardocuisine.com/video/bbq/fr |
Commentaires (2)
2011-07-18 22:10:01 | Posté par rosecoco
Petit délice en bouche. Ce pesto a enlevé l'eau de la bouche de ma coloc.
2011-07-17 10:18:13 | Posté par S.G.-M.
J'ai remplacé la harissa par 1 c. thé de sambal oelek. Excellent!
