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Choux de Bruxelles aux pommes

Préparation
15 min.
Cuisson
45 min.
Rendement
8 à 10 portions
Choix sain

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

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Valeur nutritive

Pour 1/10 de la recette

Teneur % valeur quotidienne
Calories 90  
Lipides (Gras totaux) 4,4 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 31 mg  
Glucides 12 g  
Fibres 3 g  
Protéines 2 g  

À propos des valeurs nutritives

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Volume 9 Numéro 4

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Ingrédients

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Sur une plaque de cuisson, mélanger les choux de Bruxelles, l’oignon et l’huile. Saler et poivrer. Placer les choux de Bruxelles, face coupée, contre la plaque de cuisson.
  3. Cuire au four 15 minutes. Ajouter les pommes et poursuivre la cuisson environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les choux soient tendres et bien rôtis.

Commentaires

  1. milouka

    4 étoiles

    Très bon, maintenant il y aura plus souvent des choux de bruxelles à mon menu.

  2. GrandMamanBi

    5 étoiles

    Vraiment excellent! Ça fait aimer les choux de Bruxelles!

  3. andlo

    5 étoiles

    Très bon! J'ai mis un peu de piment rouge et à la fin du vinaigre balsamique. Miam!

  4. ginlavigne

    3 étoiles

    Désolé, on n'a pas aimé les pommes dans cette recette, seulement les choux de bruxelles et pour plus de goût à la fin ajouter de l'ail.

  5. Mme K

    5 étoiles

    Cette recette me rappelle une recette de Martha Stewart. Elle fait cuire des morceaux de bacon pendant 15 min avant d'y ajouter les choux de Bruxelles. Ceux-ci cuisent alors dans le gras de bacon (très santé!). Elle ajoute aussi des morceaux de pommes. Moi je trouve qu'ils sont trop mous donc je n'en mets pas. À la fin de la cuisson, on ajoute un peu de vinaigre de vin rouge. Délicieux!

  6. PuraVida

    5 étoiles

    Je fais des choux de Bruxelles en prendras-tu mon homme? Beurk non j'aime pas ça. 30 minutes plus tard....hmmmm ça sent bon ma femme, je peux goûter?

  7. chrisgblr

    4 étoiles

    Moi qui n'aime pas les choux de Bruxelles, j'ai beaucoup apprécié cet accompagnement avec le merveilleux jambon à l'érable. j'y ajouterai plus de pommes la prochaine fois, j,aime le côté sucré plus prononcé pour faire face à l'amertume.

  8. Lissa Huneault

    5 étoiles

    Les choux de Bruxelles étaient parfaits en accompagnement avec le jambon. Toutefois, j'ai rajouté de l'huile d'olive lorsque j'ai mis les pommes en fin de cuisson. Donc, il faut compter un peu plus que 3 cuillères à soupe, surtout pour ne pas que les oignons collent et que les choux de Bruxelles noircissent trop.

  9. MaryseMeunier

    5 étoiles

    Délicieux! Je l'ai servi avec le rôti de porc aux patates jaunes. Mais mes choux, bien que n'ayant pas du tout un goût de brûlé, sont devenus tout noir... Est-ce normal? Est-ce évitable? Est-ce pour cette raison que la photo de la recette ne montre pas le produit fini? ;0D Ça ne m'empêchera toutefois pas d'en refaire et souvent!

  10. abélie

    5 étoiles

    excellente recette je la ferai découvrir aux jeunes enfants à mon travail!Merci

  11. Sonialouette

    5 étoiles

    mes enfantsen raffollent! Excellente façon de leur faire manger des choux de Bruxelles... ;o)

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