Petits pain farcis au poulet et aux champignons
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Temps de préparation: 30 min
Cuisson: 10 min
Rendement: 12
Cuisson: 10 min
Rendement: 12
Préparation
Mayonnaise aux herbes
1.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Saler et poivrer. Réserver.
Garniture
1.
Dans une poêle, dorer les champignons et l’oignon dans l’huile. Saler et poivrer. Déglacer avec le jus de lime. Laisser réduire à sec. Laisser tiédir.
2.
Dans un bol, mélanger les champignons, le poulet et le céleri avec la mayonnaise aux herbes. Rectifier l’assaisonnement.
3.
Inciser les pains sur le dessus pour les ouvrir sans couper la base. Farcir chaque pain avec environ 60 ml (¼ tasse) de garniture au poulet et de la laitue.
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Si vous prévoyez faire les sandwichs un peu à l’avance, beurrez l’intérieur des pains pour éviter qu’ils ne se détrempent trop vite. |
Commentaires (1)
2012-02-27 11:46:58 | Posté par drewmadaire
J'adore cette recette, ca passe tres bien un fond de poulet, comme je n'ai pas de basilic frais souvent j'ajoute a la place un peu de pesto du commerce
