Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Rendement: 16 demi-pêches
Cuisson: 10 min
Rendement: 16 demi-pêches
Préparation
1.
Couper la gousse de vanille en deux sur la longueur.
À l’aide de la pointe d’un couteau, retirer les graines.
Réserver.
2.
Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le sucre,
le jus de citron, la gousse et les graines de vanille. Ajouter
les pêches et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à
ce que les pêches soient tendres. Retirer les pelures
si désiré. Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet.
