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Crêpes aux bleuets

Préparation
5 min.
Rendement
14 crêpes, environ
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Volume 9 Numéro 6

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Ingrédients

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Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet à l’exception du beurre ramolli pour la cuisson et du sirop d’érable.
  2. Préchauffer une poêle à crêpe en fonte ou antiadhésive d’environ 20 cm (8 po) de diamètre à feu moyen.
  3. Badigeonner légèrement la poêle de beurre, cuire les crêpes une à une, avec 45 ml (3 c. à soupe) de pâte pour chacune, en les faisant dorer des deux côtés. Placer les crêpes cuites dans une assiette au fur et à mesure et couvrir de papier d’aluminium pour éviter qu’elles sèchent. Servir avec du sirop d’érable.

Bon avec...

Commentaire

  1. Liliju29

    5 étoiles

    Ces crêpes sont vraiment très bonnes. Par contre, j'ai eu un peu de difficulté avec la cuisson au début : elles étaient bien dorées, mais coulantes au centre... Après quelques essais, j'ai trouvé que ce qui marche bien, c'est de cuire les crêpes à feu moyen-doux, environ 1 min 30 de chaque côté.

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