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Pâtes au saumon et aux pignons

Préparation
15 min.
Cuisson
25 min.
Portions
4
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Catégories

Pâtes alimentaires

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Préparation

  1. Couper le saumon en lanières de 2 cm (¾ po) de largeur. Réserver.
  2. Dans une casserole, faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive. Ajouter le zeste et le jus de citron ainsi que le bouillon de poulet. Bien mélanger.
  3. Ajouter les épinards et les câpres. Cuire en mélangeant jusqu'à ce que les épinards soient tombés. Ajouter le saumon. Saler et poivrer. Cuire jusqu'à ce que le saumon perde sa crudité.
  4. Ajouter les pâtes chaudes, bien enrober. Garnir de pignons.

Commentaires

  1. rachelcantin

    3 étoiles

    C'était fade et sans goût..

  2. perrol01

    5 étoiles

    Tellement délicieux! J'ai toutefois demandé à mon poissonnier de me faire de gros cubes de saumon, c'est plus facile à mélanger! Et ne soyez pas intimidés par la quantité d'épinards, ils sont en quantité parfaite!

  3. Cindy Walsh

    5 étoiles

    J'ai utilisé des pâtes de blé entier pour faire cette recette. À la fois santé, rapide et délicieux. Que demander de plus?

  4. madeleine dumouchel

    0 étoiles

    que cette recette est délicieuse

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