Temps de préparation: 30 min
Cuisson: 1 h
Portions: 6
Cuisson: 1 h
Portions: 6
Préparation
1.
Dans une grande poêle à hauts rebords ou une grande casserole, dorer l’oignon avec les piments dans l’huile. Ajouter la viande, les épices et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la viande soit dorée. Saler et poivrer. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute.
2.
Déglacer avec la bière et ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement, à découvert, environ 45 minutes en remuant fréquemment. Rectifier l’assaisonnement. Servir avec du riz, avec des nachos, sur des hot-dogs ou sur les pelures de pommes de terre aux 3 fromages
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Le hot-dog garni de chili, ou chili dog, est très populaire aux États-Unis, surtout dans les États où la population d'origine mexicaine est très importante (Californie, Texas, etc.). La plupart du temps, le chili utilisé en garniture ne contient pas de légumineuses. |
Bon avec...
