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Couscous repas

Préparation
10 min
Cuisson
1 h
Portions
4
Choix sain

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

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Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon maison sans sel ajouté ou commercial sans sel ajouté

Teneur % valeur quotidienne
Calories 548  
Lipides (Gras totaux) 9 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 411 mg  
Glucides 98 g  
Fibres 9 g  
Protéines 18 g  

À propos des valeurs nutritives

Musique en direct

Rythm FM 105.7

Référence

Magazine Ricardo

Volume 10 Numéro 3

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Ingrédients

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Préparation

  1. Dans un caquelon à fondue, au-dessus de la flamme, mélanger le bouillon de poulet, la harissa, les pois chiches et l’huile d’olive. Couvrir et porter à ébullition. Cela peut prendre de 30 à 45 minutes.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et remuer. Fermer le feu. Couvrir et laisser gonfler le couscous environ 5 minutes. Défaire les grains à la fourchette. Saler et poivrer.

Note

Vérifiez que le brûleur ne manque pas de combustible en cours de cuisson.

*Recette développée dans le cadre du «Guide pour bien survivre à l'hiver » - Menu pour 2 jours de panne d'électricité.

Commentaire

  1. caroledorvillie

    4 étoiles

    Très bon légèrement piquant Je l'adopte pour accompagner mon poulet au cari Faute d'abricot j'ai remplacé par des canneberges sechés

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