Beurre noisette au vinaigre balsamique et à la crème

Beurre noisette au vinaigre balsamique et à la crème

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Préparation 5 min
Cuisson 5 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 4

Végétarien
Sans noix
Sans oeufs

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Ingrédients

- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 60 ml (1/4 tasse) de crème 35 %
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 5 ml (1 c. à thé) de sauce soya

Préparation

- Dans une casserole, porter à ébullition le beurre et cuire jusqu'à ce qu'il devienne couleur noisette. Déglacer avec le reste des ingrédients et cuire 2 minutes en fouettant continuellement.
- Verser sur une viande grillée.

Note personnelle

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