Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Rendement: 375 ml (1 1/2 tasse)
Cuisson: 15 min
Rendement: 375 ml (1 1/2 tasse)
Préparation
1.
Au mélangeur, réduire tous les ingrédients en purée lisse.
2.
Dans une casserole, porter la sauce à ébullition. Laisser mijoter doucement environ 20 minutes en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié. Rectifier l'assaisonnement.
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Cette sauce sert à badigeonner du poulet, du porc ou du cerf pendant la cuisson au barbecue. On peut aussi la servir en accompagnement de ces viandes. |
