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Sauté de porc au jus d'ananas

Préparation
15 min.
Cuisson
10 min.
Portions
4
Choix sain

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

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Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 296  
Lipides (Gras totaux) 9 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 329 mg  
Glucides 24 g  
Fibres 3 g  
Protéines 28 g  

À propos des valeurs nutritives

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Référence

Magazine Ricardo

Volume 5 Numéro 5

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Ingrédients

SAUCE

SAUTÉ

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Préparation

SAUCE

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

SAUTÉ

  1. Dans le wok, chauffer l'huile à feu vif et sauter le porc dans l'huile. Ajouter l'anis, le gingembre, l'ail et poursuivre la cuisson 2 minutes. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  2. Dans le même wok, porter la sauce à ébullition et laisser réduire jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse. Ajouter les légumes et l'ananas. Sauter de 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Remettre la viande dans le wok et réchauffer en remuant. Rectifier l'assaisonnement. Retirer l'anis.
  3. Servir sur un riz au jasmin.

Commentaires

  1. LYNDADA

    5 étoiles

    J'ai trouvé cette recette excellente........facile a faire!!!!! Merci!!!!!

  2. Lissa Huneault

    5 étoiles

    Cette recette est l'une de mes préférées lors des soupers de semaines! J'aime le fait que ce soit rapide, plein de légumes et même de fruits et que la sauce soit aigre-douce. Quand je n'ai pas de pois mange-tout, je rajoute du brocoli ou autres légumes verts que j'ai sous la main.

  3. nadialapointe

    5 étoiles

    Super bon! Même ma fille qui est légèrement difficile, a adoré ! Merci ;)

  4. charestnat

    4 étoiles

    J'ai trouvé qu'il manquait de sauce. J'aurais doublé ou même tripplé la recette de sauce. Merci pour cette bonne recette ;)

  5. Christine Larouche

    5 étoiles

    Une belle découverte, encore meilleure le lendemain!!!

  6. Lesfesses

    4 étoiles

    Très bon et très simple!

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