Brochettes de boeuf méditerranéennes

Brochettes de boeuf méditerranéennes

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 10 min
  • Macération 8 h
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 5
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

  • Boeuf

  • Brochettes

Préparation

  • Boeuf

  • Brochettes

Note de l'équipe Ricardo

Le sumac est une épice originaire de Turquie. On consomme ses petites baies de couleur pourpre séchées, entières ou moulues. Il a un goût acidulé qui rappelle un peu celui du citron. On le trouve dans certaines épiceries spécialisées ou moyen-orientales.

Note personnelle

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