Dans une poêle antiadhésive d’environ 25 cm (10 po) allant au four, faire revenir les oignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés, soit environ 15 minutes. Saler et poivrer. Déglacer avec le vinaigre et poursuivre la cuisson 1 minute. Retirer du feu et laisser tiédir le temps d’abaisser la pâte. Ajouter le fromage. Rectifier l’assaisonnement.
Montage
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