Relish de courgettes vertes

Relish de courgettes vertes

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 25 min
  • Macération 12 h
  • Rendement 1 litre (4 tasses)
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 6
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Pour stériliser les bocaux remplis de relish, il faut compter 15 minutes dans l’eau bouillante. Cela assure une longue conservation à la température de la pièce. Les relishs non stérilisées se conservent 1 mois au réfrigérateur. On peut aussi les congeler, sans les stériliser (à l’exception de la relish de poivrons rouges).

Note personnelle