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Sauces à fondue

Préparation
30 min
Attente
15 min
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Valeur nutritive

Teneur % valeur quotidienne
Calories 135  
Lipides (Gras totaux) 12 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 167 mg  
Glucides 7 g  
Fibres 1 g  
Protéines 1 g  

À propos des valeurs nutritives

Catégories

Fondues

Musique en direct

Rythm FM 105.7

Référence

Magazine Ricardo

Volume 5 Numéro 2

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Ingrédients

SAUCE ROSÉE

SAUCE AU CARI

SAUCE AUX ARACHIDES

SAUCE ASIATIQUE

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Préparation

SAUCE ROSÉE

  1. Dans une casserole, attendrir l'oignon dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter la pâte de tomate, le vinaigre et le sucre. Poursuivre la cuisson environ 3 minutes en remuant fréquemment. Laisser tiédir. Incorporer la mayonnaise à laide d'un fouet. Rectifier l'assaisonnement. Servir froid.

SAUCE AU CARI

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet.

SAUCE AUX ARACHIDES

  1. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients en fouettant constamment. Servir tiède.

SAUCE ASIATIQUE

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Servir à la température ambiante.

Commentaires

  1. Chloé C.

    5 étoiles

    Délicieuses sauce au cari et sauce aux arachides! Cependant déçue par la sauce rosée, trop épaisse à mon goût et se mariait plus ou moins bien avec une fondue chinoise à mon avis.

  2. Dominique L.

    5 étoiles

    J AI FAIT LA SAUCE ASIATIQUE SERVI SUR LE RIZ BASMATI ET LA SAUCE AU CARI TRES BON

  3. Nancy L.

    5 étoiles

    La sauce rosée est excellente

  4. Manon B.

    4 étoiles

    J'ai fait les 4 sauces. En ordre Cari, Rosé, Asiatique et arachides. Pour ce qui est de la sauce aux arachides nous avons préféré la recette de la sauce aux arachides des rouleaux de printemps. J'avais fait les 2 pour voir la différence mais cette des rouleaux a nettement été préférée à celle-ci. Pour le reste c'était wow !

  5. Roxane T.

    0 étoiles

    La sauce asiatique... C'est tu moi ou c'est ben trop liquide?!!! Il manque pasde quoi de solide comme mayo par exemple?

  6. Ricardocuisine

    Il est normal que cette sauce soit liquide.

  7. josee G.

    4 étoiles

    Sauce au cari vraiment bonne

  8. diane B.

    4 étoiles

    Peut, t,on faire à l,avance les sauces j'en veut dire quelque jours

  9. Ricardocuisine

    Il est possible de faire les sauces quelques jours à l'avance. Toutefois, nous vous recommandons d'ajouter la coriandre et l'oignon vert à la dernière minute dans la sauce asiatique.

  10. Lucie T.

    4 étoiles

    La sauce rosée est ma préférée. Délicieuse!

  11. caroline G.

    5 étoiles

    tres bonne la sauce rosée , la consistance est parfaite pour une sauce a fondue chinoise.

  12. Jos L.

    3 étoiles

    3 étoiles pour la sauce aux arachides avec des rouleaux de printemps. Je me promets d'essayer les autres.

  13. Catherine F.

    2 étoiles

    Je parle de la sauce asiatique

  14. Catherine F.

    2 étoiles

    Et trop vinaigree

  15. Catherine F.

    2 étoiles

    Trop liquide

  16. helene E.

    5 étoiles

    jai essayer la sauce aux cari,elle est excellente,elle fait partit de mes favorites

  17. Rachel C.

    5 étoiles

    Ahhh....j'ai trouvé ;) Elles sont délicieuses !!!

  18. Rachel C.

    5 étoiles

    C'est bon avec quoi ces sauces ?? Merci

  19. Luce C.

    5 étoiles

    La sauce aux arachides: savoureuse et celle au curry très onctueuse (j'ai utilisé un yogourt grec) . J'ai trouvé moi aussi la sauce rosée trop épaisse à mon goût. Voilà!

  20. a G.

    5 étoiles

    Nous avons refait la sauce au cari ce soir.

  21. nadia F.

    5 étoiles

    La sauce rosée est délicieuse, je l'adore. C'est nettement meilleur que la sauce du commerce.

  22. a G.

    5 étoiles

    Mon mari a fait les sauces et nous les avons toutes adoré. C'est la premiere fois qu'il ajoute la creme sure a la mayonnaise et le resultat est epatant: plus leger, plus savoureux . Merci ! Les invités ont meme terminés la sauce avec du pain !

  23. Julie G.

    4 étoiles

    J'ai adoré la sauce au cari et la sauce aux arachides. Par contre, j'ai trouvé que la sauce asiatique était un peu trop vinaigrée à mon goût et la sauce rosé, un peu trop épaisse.

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