Sauces à fondue
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Temps de préparation: 30 min
Attente: 15 min
Attente: 15 min
Préparation
Sauce rosée
1.
Dans une casserole, attendrir l'oignon dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter la pâte de tomate, le vinaigre et le sucre. Poursuivre la cuisson environ 3 minutes en remuant fréquemment. Laisser tiédir. Incorporer la mayonnaise à laide d'un fouet. Rectifier l'assaisonnement. Servir froid.
Sauce au cari
1.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet.
Sauce aux arachides
1.
Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients en fouettant constamment. Servir tiède.
Sauce asiatique
1.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Servir à la température ambiante.
Commentaires (3)
2012-03-11 11:01:42 | Posté par PuraVida
La sauce rosée est délicieuse, je l'adore. C'est nettement meilleur que la sauce du commerce.
2011-10-22 22:40:38 | Posté par presto
Mon mari a fait les sauces et nous les avons toutes adoré. C'est la premiere fois qu'il ajoute la creme sure a la mayonnaise et le resultat est epatant: plus leger, plus savoureux . Merci ! Les invités ont meme terminés la sauce avec du pain !
2011-03-13 21:13:08 | Posté par julie13g
J'ai adoré la sauce au cari et la sauce aux arachides. Par contre, j'ai trouvé que la sauce asiatique était un peu trop vinaigrée à mon goût et la sauce rosé, un peu trop épaisse.
