Faux poulet frit
Faux poulet frit
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Temps de préparation: 25 min
Cuisson: 15 min
Portions: 4
Cuisson: 15 min
Portions: 4
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 10%
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche, ciselée
- Sauce Tabasco, au goût
- Sel et poivre
- 60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature 10%
- 60 ml (1/4 tasse) de moutarde de Dijon
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu
- 3 blancs d'oeufs
- 675 g (1 1/2 lb) de poitrines de poulet, désossées et coupées en lanières d'environ 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
- 500 ml (2 tasses) de chapelure de pain
Sauce au yogourt
Marinade
Préparation
Sauce au yogourt
1.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver au froid.
2.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Marinade
1.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Ajouter le poulet et bien l'enrober.
2.
Huiler une plaque de cuisson et la placer au four.
3.
Sur une autre plaque, étaler la chapelure. Égoutter légèrement le poulet. Le répartir sur la chapelure et bien l'enrober. Laisser reposer environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la surface de la croûte devienne légèrement sèche.
4.
Sortir la plaque chaude du four et y étaler les lanières
de poulet. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à
ce que le poulet soit cuit. Accompagner avec la sauce au yogourt. Délicieux avec la salade de concombre et de tomates.
Bon avec...
Commentaires (3)
2011-12-06 20:42:49 | Posté par Valerie Samson
Excellente recette mais les enfants n'ont pas aimé la sauce...Pour ma part, recette facile de semaine que j'ai servi avec des légumes sautés.
2011-07-30 07:07:39 | Posté par maude_cb@hotmail.com
Excellent! tout le monde s'est régalé!
2011-03-26 09:50:26 | Posté par GenevieveRB
Excellent! Les enfants et les parents ont beaucoup aimé. Une recette à refaire.
