- ma liste d'épicerie
- Temps de préparation
- 30 min
- Temps de cuisson
- 8 min
- Temps de macération
- 2 h
- Rendement
- 8 mezze ou 4 portions
- La SAQ vous suggère un vin
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2008
-
1 .
Dans une poêle, attendrir l’oignon et l’ail dans l’huile. Réserver dans un grand bol. Ajouter la viande, les épices, les herbes et le jus de citron. Saler et poivrer. -
2 .
Couvrir et réfrigérer environ 2 heures. -
3 .
Préchauffer le barbecue à température moyenne-élevée. Huiler le gril. -
4 .
Façonner 8 galettes. Griller les demi-citrons et les galettes jusqu’à ce que la viande soit bien cuite au centre, soit environ 4 minutes de chaque côté. Badigeonner d’huile pendant la cuisson. -
5 .
Accompagner les keftedes de demi-citrons grillés. Presser le jus sur la viande à la dernière minute.
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