Pourquoi ma béchamel au lait de soya n'a pas épaissi?

Mon fils a une intolérance au lactose. Je réussis souvent à déjouer ce problème en remplaçant le lait de vache par du lait de soya....

• Des céréales chaudes au petit déjeuner
• Trois fromages sur un plateau
• Savez-vous bien choisir vos fruits?

• Biscuits « accessoires »
• Beurre d'érable
• Tapioca à la vanille sur fraises citronnées