Recettes Ricardo|boissons et cocktails|Chocolat chaud au piment

préparation

1 .
Dans une casserole, chauffer le lait sans le faire bouillir. Ajouter le chocolat et fouetter jusqu’à ce qu’il soit fondu.
2 .
Ajouter le piment de Cayenne et l’essence de vanille. Mélanger.
3 .
Verser dans des bols ou dans des tasses chaudes. Coiffer de crème fouettée.

J'ai fait une fondue au chocolat avec du chocolat à 70 % et 85 % de cacao. En le faisant fondre au bain-marie, j'ai ajouté...

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