Compote de bleuets parfumée à la vanille et à l'anis étoilée

Ingrédients

  • ma liste d'épicerie
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
15 min
Rendement
875 ml (3 1/2 tasses)
 
 

préparation

 
  • 1 .

    À l'aide de la pointe d'un couteau, fendre la gousse de vanille en deux et en retirer les graines. Réserver.
  • 2 .

    Dans une casserole, faire caraméliser le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien dorer, soit environ 6 minutes. Ajouter les graines et la gousse de vanille et le reste des ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit sirupeux. Retirer la gousse de vanille et l'anis étoilé.
  • 3 .

    Servir chaud sur les crêpes.
 
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