- ma liste d'épicerie
- Temps de préparation
- 30 min
- Temps de cuisson
- 5 min
- Temps de réfrigération
- 4 h
- Portions
- 12
- Choisissez des aliments d'ici pour préparer cette recette!
Gouvernement du Québec
Croûte
-
1 .
Dans un bol, chauffer le miel et l' huile environ 30 secondes au micro-ondes. Ajouter à la chapelure de biscuits Graham et mélanger. Presser au fond d' un moule à charnière de 20 cm (8 po). Réserver. Garniture
-
1 .
Au batteur électrique, battre le fromage et 180 ml (3/4 tasse) de sucre jusqu'à l' obtention d' une consistance lisse et homogène. Ajouter l' essence de vanille, le zeste du citron et des limes. Réserver le jus de citron et de lime. -
2 .
Dans un bol, mélanger la gélatine aux jus de citron et de lime. Laisser gonfler quelques minutes. Faire fondre au micro-ondes. Ajouter immédiatement la gélatine à la préparation au fromage en mélangeant. -
3 .
Dans un bol, fouetter les blancs d' œufs en neige avec le reste du sucre. Incorporer délicatement la meringue à la préparation au fromage. Verser la garniture sur la croûte. Réfrigérer 4 heures. COULIS DE FRAISES
-
1 .
Au mélangeur, réduire les fraises en purée lisse. Sucrer avec du miel au besoin. -
2 .
Servir le gâteau au fromage avec un coulis de fraises. Décorer d' une feuille de menthe.
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