Recettes Ricardo|légumes et gratins|Purée de pommes de terre à l'ail

préparation

1 .
Dans une grande casserole, cuire les pommes de terre avec l'ail dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, soit environ 20 minutes. Égoutter.
2 .
À l'aide d'un pilon, écraser les pommes de terre et l'ail. À l'aide d'un batteur électrique, réduire le mélange en purée avec le lait et la poudre d'oignon. Rectifier l'assaisonnement.

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Parfaitement lisse et onctueuse, avec un léger goût de beurre, la purée de pommes de terre est le plat « doudou » par excellence !...

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