- ma liste d'épicerie
- Temps de préparation
- 5 min
- Temps de cuisson
- 12 min
- Rendement
- environ 18 chips
-
1 .
À la mandoline, trancher finement la patate dans le sens de la longueur. Rincer les tranches et les éponger. -
2 .
Dans une grande poêle, à feu doux, dorer les tranches de patate dans l'huile d'olive une dizaine à la fois jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes; ajouter de l'huile au besoin. -
3 .
Égoutter sur un papier absorbant. Saler et poivrer. Réserver à la température ambiante.
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Servir des assiettes chaudes
Comment faites-vous pour servir un repas pour six personnes ou plus où tout le monde pourra manger chaud ?...
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