Sauté de crevettes au sésame

Ingrédients

  • ma liste d'épicerie
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
10 min
Portions
4
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© Société des alcools du Québec, Montréal, 2008
 
 

préparation

 
  • Couscous

  • 1 .

    Dans un bol, mélanger la sauce hoisin, le vinaigre et la sauce soya. Réserver.
  • 2 .

    Bien éponger les crevettes avec du papier absorbant.
  • 3 .

    Dans le wok, chauffer la moitié de l’huile d’olive. Dorer la moitié des crevettes à feu vif environ 1 minute de chaque côté. Saler. Réserver et répéter l’opération avec le reste des crevettes et de l’huile. Réserver.
  • 4 .

    Dans le même wok, faire revenir à feu vif le reste des ingrédients dans l’huile de sésame, à l’exception du vert des oignons, de 3 à 4 minutes. Ajouter les crevettes et la sauce réservée. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes. Parsemer d’oignons verts.
  • 5 .

    Servir sur un riz basmati.
 

 
 
 

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