- ma liste d'épicerie
- Temps de préparation
- 20 min
- Temps de cuisson
- 1 h 10
- Portions
- 8
- La SAQ vous suggère un vin
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2008
-
1 .
Dans une grande casserole, faire revenir la carotte, le céleri, le poireau, l’ail et le beurre à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saler et poivrer. Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant. Ajouter le bouillon et porter à ébullition en remuant. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 5 minutes. Ajouter le poulet, les petits pois et le fromage. Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement. Laisser tiédir. -
2 .
Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dorure
-
1 .
Dans un petit bol, mélanger le jaune d’œuf et le lait. Réserver. -
2 .
Foncer un plat à tarte de 23 cm (9 po). Y répartir la garniture aux légumes. Recouvrir de la deuxième abaisse. Faire une incision au centre. Bien sceller en écrasant le rebord à l’aide d’une fourchette ou avec les doigts. Badigeonner de dorure. Cuire au four environ 50 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
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