Des recettes au barbecue sur Ricardo Cuisine

SPÉCIAL BARBECUE – Ricardo vous propose une sélection de savoureuses recettes barbecue, pour célébrer le printemps. Au menu: burgers, poulet grillé, poisson, salade BLT, pizza, moules, brochettes de fruits, tarte rustique... De l'entrée au dessert, tout est cuit sur le gril ! Bon appétit !

Menu spécial

En vedette dans ce menu spécial: la fameuse recette de poulet sur canette de bière de Steven Raichlen, le "roi" du barbecue. Le poulet grille en position verticale sur le barbecue, soutenu par une canette de bière ouverte. En cuisant ainsi, la bière génère une vapeur qui aromatise la chair. À essayer absolument!

Poulet grillé sur une canette de bière

Pommes de terre grillées «sel et vinaigre»

Burgers d’agneau à l’hummus, à la salade de tomates et concombre au yogourt (Kofta)

Tarte à l'ananas grillé

Choix des carnivores

De la viande, du poulet... et encore de la viande! Qu'ils choisissent la recette de burgers, la bavette de bœuf ou les manchons de poulet barbecue, les carnivores auront de quoi se mettre sous la dent!

Burgers à la Kiev

Manchons de poulet barbecue

Bavette de bœuf et salade de légumes grillés

Menu BBQ avec poisson

Salade BLT avec laitue grillée au barbecue

Thon et fenouil grillés, gremolata à la coriandre fraîche

Tarte rustique aux fraises et aux bleuets sur le barbecue