L'ingrédient

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  • 5 faits sur la figue

    5 faits sur la figue

    10 octobre 2019

    Découvrez la figue, ce faux fruit apprécié de tous, afin de maximiser le plaisir lors de vos prochaines dégustations.

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  • 10 faits sur les arachides

    10 faits sur les arachides

    22 septembre 2019

    L’arachide, une noix? Non, une légumineus ! Apprenez-en plus sur cet aliment riche en protéines qui saura vous surprendre et vous rassasier.

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  • 5 faits sur le chou-rave

    5 faits sur le chou-rave

    25 août 2019 5 stars (1)

    Le chou-rave, aussi appelé kohlrabi, est un curieux légume, craquant et polyvalent. Découvrez-le!

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  • 5 faits sur l'edamame

    5 faits sur l'edamame

    18 août 2019

    Démystifiez les edamames. Ces fèves de soya, qu’on retrouve dans la cuisine japonaise, sont riches en histoire et en protéines!

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  • 10 faits sur le curcuma

    10 faits sur le curcuma

    29 juillet 2019

    La racine de curcuma, d’un jaune vif, est une épice qu’on retrouve seule ou dans certains mélanges. Découvrez-la!

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  • 5 faits sur le tamarin

    5 faits sur le tamarin

    18 juillet 2019

    Le tamarin, fruit du tamarinier, est un ingrédient polyvalent. On le retrouve apprêté de plusieurs façons, surtout dans la cuisine asiatique. Découvrez-le !

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  • 10 faits sur le fenouil

    10 faits sur le fenouil

    Par Hélène Laurendeau 16 juin 2019 5 stars (4)

    Découvrez le fenouil, ce bulbe anisé aux tiges chevelues. Il saura vous charmer par sa fraîcheur et sa versatilité.

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  • 10 faits sur l'asperge

    10 faits sur l'asperge

    Par Hélène Laurendeau 12 juin 2019 4 stars (3)

    Petite tige verte, blanche ou violacée, l’asperge est un légume qu’on cultive au Québec et que l’on peut cuisiner à toutes les sauces ! Voici 10 faits sur celle-ci.

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  • 10 faits sur les fraises

    10 faits sur les fraises

    Par Hélène Laurendeau 12 juin 2019 5 stars (6)

    On retrouve la fraise en abondance au Québec. Petit fruit rouge chouchou de l’été, apprenez à bien la cuisiner ou à la déguster !

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  • Les carottes de Noël

    Les carottes de Noël

    Par Pierre Gingras 18 septembre 2017 5 stars (2)

    Si vous pensez que les carottes sont le plat du pauvre, qu'elles ne se mangent que bouillies ou accompagnant la pomme de terre en purée, vous avez tout faux. Glacée, braisée ou confite, avec ses couleurs étincelantes qui vont du jaune au pourpre, la carotte sait se faire coquette dans l'assiette!

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