Toutes les chroniques

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  • 7 façons de cuisiner la tomate

    7 façons de cuisiner la tomate

    4 août 2019 5 stars (2)

    L’embarras du choix de tomates mûres en saison vous permet de les apprêter fraîches, rôties ou encore confites. Suivez les idées de Lisa Birri, une passionnée de la tomate… et aussi membre de l’équipe cuisine RICARDO!

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  • 5 desserts à double vocation

    5 desserts à double vocation

    4 août 2019 5 stars (1)

    Voici 5 desserts qui peuvent satisfaire une envie sucrée après le souper, mais aussi remplir l’assiette au petit déjeuner. 1 dessert, 2 vocations!

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  • 5 arrêts gourmands autour de la route des bières

    5 arrêts gourmands autour de la route des bières

    1er août 2019

    Près de 592 kilomètres séparent Kamouraska et Percé: 6h40 en voiture, 34h en vélo ou 116h à la marche (ouf!). Mais qu’importe le moyen de transport du voyageur, il y a fort à parier que la faim le tenaillera à un moment ou à un autre de son escapade. Et pour accompagner son goûter local, pourquoi pas une bière tout aussi locale? Ca tombe bien! Le magazine RICARDO (volume 17, numéro 6) propose un roadtrip autour des 15 microbrasseries de la région, au rythme de l’appétit du vacancier.

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  • 4 conseils pour faire ses réserves en famille

    4 conseils pour faire ses réserves en famille

    1er août 2019 4 stars (1)

    Gagner en efficacité dans la cuisine et passer plus de temps avec les siens, rien de plus facile! En cette rentrée scolaire, Ricardo et Cascades Tuff® vous présentent quatre trucs imbattables qui vous aideront à préparer ensemble des plats pouvant vous dépanner un soir de semaine occupé ou à l’heure du lunch.

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  • 9 choses à savoir pour cuisiner en toute sécurité

    9 choses à savoir pour cuisiner en toute sécurité

    1er août 2019

    Il y a de la vie dans une cuisine! Entre les incessants va-et-vient de la famille, les petites mains qui touchent à tout et la concentration de bactéries et de germes qu’on y trouve, il faut travailler fort pour la garder propre et salubre. En collaboration avec Cascades Tuff®, voici de bonnes habitudes d’hygiène à adopter tout de suite.

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  • 12 idées pour cuisiner les melons

    12 idées pour cuisiner les melons

    30 juillet 2019

    Incontournables de l’été, les melons d’eau, les melons miel et les cantaloups rehaussent toutes les recettes dans lesquelles on les invite. Voici 12 combinaisons originales et savoureuses qui font changement des plateaux de fruits.

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  • Faut-il être végé pour sauver la planète?

    Faut-il être végé pour sauver la planète?

    Par Bernard Lavallée 29 juillet 2019

    Les catastrophes environnementales prévues par les scientifiques ne sont pas rassurantes. Et dans la foulée, on a parfois tendance à croire qu’on ne peut rien faire individuellement pour diminuer notre empreinte écologique. Pourtant, certains experts pensent qu’une piste de solution se trouverait dans notre assiette… explorons-la.

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  • Quoi boire avec une pizza?

    Quoi boire avec une pizza?

    29 juillet 2019

    Pour un accord parfait, on opte pour un vin aromatique aux notes fraîches et végétales. Fions-nous aux recommandations d’Émilie Courtois, une vraie pro.

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  • La diète méditérranéenne

    La diète méditérranéenne

    Par Bernard Lavallée 29 juillet 2019

    Les Méditerranéens détiennent-ils vraiment le secret d’une bonne santé ? Il semble que oui ! Notre collaborateur nous explique pourquoi cette notion est toujours d’actualité.

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  • Quoi manger à Lima?

    Quoi manger à Lima?

    Par Sarah Musgrave 29 juillet 2019

    Une tournée de la capitale du Pérou mène notre reporter vers de nouveaux sommets gastronomiques.

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