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LE GRAND SONDAGE RICARDO / LÉGER MARKETING 2016

LE GRAND SONDAGE RICARDO
LÉGER MARKETING 2016

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42% des Canadiens préfèrent la cuisine de type italienne.

Pourquoi ?

Pour Jean-Pierre Lemasson, la préférence pour la lasagne n’a rien de surprenant : « Les Canadiens aiment la cuisine italienne, parce qu’elle n’est pas compliquée. Les pâtes ont aussi la vertu d’être nourrissantes et de se préparer rapidement. Quant à la lasagne, elle demande un peu plus de mise en place, mais une fois qu’on a rassemblé tous les ingrédients, elle est d’une grande simplicité, même pour les gens qui ne sont pas des experts en cuisine. » Le sociologue souligne aussi que les Canadiens adorent les plats complets, qui nécessitent un seul mode de cuisson.

Jean-François Chicoine

Jean-Pierre Lemasson

Sociologue de l’alimentation, fondateur du certificat en gestion et pratiques socioculturelles de la gastronomie à l’UQAM

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22% des Canadiens mangent en famille avec un plat de pâtes.

Saviez-vous que...

60% des Canadiens ont appris
à cuisiner avec leur mère.
1er rang pour le brocoli !
C’est le favori des enfants.
1/3 des Canadiens croient qu’un bon repas n’est pas complet sans un verre de vin.
50% de la population improvise au moment de cuisiner le souper.
1/2 des Canadiens ont la dent sucrée.
76% des Canadiens cuisinent à la mijoteuse.

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Méthodologie

Illustrations : Melanie Lambrick
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