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LE GRAND SONDAGE RICARDO / LÉGER MARKETING 2016

LE GRAND SONDAGE RICARDO
LÉGER MARKETING 2016

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65% des ménages décident de ce qu’ils vont manger pour souper le jour même.

Pourquoi ?

Même si on sait bien que planifier les repas nous aiderait beaucoup, seulement 10 % des Canadiens réussissent à le faire d’après notre sondage. Selon Jean-Pierre Lemasson, les gens ont certes d’autres préoccupations et sont pris dans les obligations du quotidien, mais peut-être qu’au fond, ils ne souhaitent pas tout planifier : « Après une journée de travail, ils n’ont pas envie d’avoir d’autres contraintes et d’autres listes de tâches à cocher. » De nature optimiste, le sociologue y voit toutefois une bonne chose : « Ça prouve que cuisiner demeure pour certains une activité ludique et que ceux-ci trouvent du plaisir à improviser et à inventer un plat à la dernière minute. »

Jean-Pierre Lemasson

Jean-Pierre Lemasson

Sociologue de l’alimentation, fondateur du certificat en gestion et pratiques socioculturelles de la gastronomie à l’UQAM

Le choix du repas se fait généralement vers :

16h-17h

« En voyant ces résultats, je me demande si les gens ont du mal à déterminer ce qu’ils mangeront à l’avance en raison du très grand choix qui s’offre à eux. Pourtant, la semaine, on peut très bien s’en sortir avec un répertoire d’une douzaine de recettes et en essayer une nouvelle à l’occasion. Ne nous imposons pas le stress de réinventer le repas tous les soirs. »— Brigitte

Saviez-vous que...

60% des Canadiens ont appris
à cuisiner avec leur mère.
1er rang pour le brocoli !
C’est le favori des enfants.
1/3 des Canadiens croient qu’un bon repas n’est pas complet sans un verre de vin.
50% de la population improvise au moment de cuisiner le souper.
1/2 des Canadiens ont la dent sucrée.
76% des Canadiens cuisinent à la mijoteuse.

Pour en savoir plus sur les habitudes alimentaires des Canadiens, procurez-vous notre magazine sans tarder!

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Méthodologie

Illustrations : Melanie Lambrick
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