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Soupe au chou et au jambon

Préparation
10 MIN
Cuisson
25 MIN
Photo Soupe au chou et au jambon

Ingrédients

  • 1 sac d’environ 454 g (1 lb) de salade de chou râpé du commerce
  • 8 pommes de terre grelots rouges, coupées en quartiers
  • 4 oignons verts, émincés
  • 2 tranches de jambon d’environ 1 cm (½ po) d’épaisseur, coupées en dés (375 g /¾ lb, environ)
  • 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
  • Sel et poivre

Préparation

  • 1. Dans une grande casserole, porter tous les ingrédients à ébullition. Poivrer. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Rectifier l’assaisonnement.
  • 2. Si désiré, servir avec des croûtons de pain gratiné au fromage.
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